ОП “Готельно-ресторанна справа”

Робота зі стейкхолдерами спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Для реалізації сучасного освітнього процесу кафедра економіки, підприємництва та туризму застосовує прогресивні методи навчання, що відповідають міжнародним стандартам індустрії гостинності.

Важливою складовою підготовки фахівців є постійна синергія з бізнесом. Залучення до навчального процесу провідних професіоналів-практиків, топменеджерів та успішних рестораторів дозволяє студентам оперативно дізнаватися про актуальні тренди розвитку HoReCa, реальний стан ринку праці та сучасні вимоги до Hard і Soft Skills.

 Формати взаємодії та неформальна освіта

1. Гостьові лекції та вебінари: зустрічі з лідерами індустрії для вивчення реальних бізнес-кейсів.
2. Практичні воркшопи та майстер-класи: відпрацювання професійних навичок безпосередньо у закладах або на базі кафедри.
3. Круглі столи та тематичні конференції: обговорення інновацій, антикризового менеджменту та стратегій розвитку сервісу.
4. Сертифіковані програми: інтеграція елементів неформальної освіти та онлайн-курсів у профільні дисципліни.