Трохименко Віта Зигмундівна

Посада: доцент кафедри технологій виробництва, переробки та якості продукції тваринництва

Науковий ступінь: кандидат сільськогосподарських наук

Учене звання: доцент

ORCID ID: 0000-0002-1763-3141 

https://orcid.org/0000-0002-1763-3141

ScopusAuthorID:  57546657300  

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57546657300&origin=recordpage

Researcher ID Web of Science:  V-8692-2017  

https://publons.com/researcher/1996276/vita-trohimenko/

Google Scholar

https://scholar.google.com.ua/citations?hl=ru&user=4VgHWuMAAAAJ

Навчальні курси: біотехнологічні основи переробки тваринницької сировини, стандартизація та сертифікація продукції тваринництва, управління якістю продукції тваринництва

Публікації: співавтор навчальних і практичних посібників, понад 150 наукових і науково-методичних праць

Основні наукові на навчально-методичні праці:

1. Екологічні основи формування функціональної системи безпеки і якості харчової сировини: навчальний посібник / Славов В. П., Коваленко О.В., Данчук Л.П. та ін.; за заг. ред. В. П. Славова, О. В. Коваленко, Житомир : Вид-во ЖДУ ім. І. Франка, 2021. 201 с. 
2. Ковальчук Т. І., Дідух М. І., Трохименко В. З. Теоретичні основи організації функціональних систем та принципи їх функціонування. Innovative Technologien im Leben eines modernen Menschen : monographie. Karlsruhe : ScientificWorld-NetAkhatAV, 2021. Book 4. Part 12. P. 38–50. DOI: 10.21893/2709-2313.2021-04-12-027.
3. Технологія переробки продукції тваринництва: навчальний посібник / Ковальчук Т. І., Вербельчук Т. В., Трохименко В. З. та ін. Житомир : Поліський університет, 2023. 250 с.
4. Безпека та якість продукції тваринництва : навчальний посібник / Павлюк С. К., Трохименко В. З., Ковальчук Т. І. та ін. Житомир : Поліський університет, 2024. 257 с.
5. Система управління безпекою продуктів харчування (HACCP) в умовах ТОВ «Еком’ясо Полісся». Трохименко В. З., Дідух М. І., Ковальчук Т. І., Захарін В. В., Безверха Л. М. / Issue The International Scientific Periodical Journal «Modern Scientific Researches». №11. Part 2. March 2020. С.12–16. DOI: 10.30889/2523-4692.2020-11-02-016.
6. Біотехнологічні особливості виробництва та оцінка якості безлактозного йогурту / В. З. Трохименко, М. І. Дідух, Т. І. Ковальчук та ін. Scientific journal «Animal Science and Food Technology». 2021. Vol. 12, № 4. С. 45–54. DOI: http://dx.doi.org/10.31548/animal2021.04.007.
7. Вплив термінів зберігання на споживчі властивості кисломолочних напоїв / Трохименко В. З., Ковальчук Т. І., Захарін В. В., Безверха Л. М. Вісник СНАУ. Серія «Тваринництво» 2022. Вип. 3 (50), 2022. С. 47-53. DOI: https://doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.3.6.
8. Управління якістю тваринницької сировини / Трохименко В. З., Ковальчук Т. І., Захарін В. В., Безверха Л. М. Вісник СНАУ. Серія «Тваринництво» 2023. Вип. 1 (52), 2023. С. 51-58. DOI: https://doi.org/10.32782/bsnau.lvst.2023.1.8.
9. Гончаренко В. В., Захарін В. В., Трохименко В. З. Біотехнологічна корекція показників крові корів-первісток під час застосування біологічно активних речовин. Агро Терра: Освіта, наука та бізнес, 2024. Вип. 1(16). С. 34–38. 
10. Ковальчук Т. І., Трохименко В. З. Методичні рекомендації для проведення практичних занять з дисципліни «Якість і безпечність продукції тваринництва» здобувачам першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» Житомир: «Поліський університет», 2024. 88 с.