Під час практичного тренінгу студенти Поліського університету досліджували зернові культури на вміст мікотоксинів

На практичному тренінгу, який  провів директор ТОВ «ДАСТ» Дмитро Нестерчук, студенти агрономічного факультету Поліського національного університету (спеціальність  «Захист і карантин рослин») мали можливість самостійно провести дослідження щодо визначення вмісту мікотоксинів у насінні зернових культур. 

За допомогою рідера «Agravision PRO» та тест-набору Agrastrip PRO Deoxynivalenol watex було проведено визначення вмісту дезоксиніваленолу у зерні кукурудзи та пшениці.

Отримані практичні навички дають можливість проводити оцінку якісних показників зернових культур різноманітними експрес-методами із використанням сучасного обладнання.

«Забезпечення якості продуктів харчування та їх безпеки для здоров’я людей є одним із ключових завдань, що стоїть наразі перед сільськогосподарськими виробниками. Недотримання технологій вирощування і захисту сільськогосподарських культур від шкідливих організмів може впливати на зростання вмісту у продукції рослинництва забруднювачів хімічної та біологічної природи, що є потенційно небезпечними для людини, – зазначають викладачі агрономічного факультету. – Одним із показників безпечності продукції є відсутність мікотоксинів – вторинних метаболітів мікроскопічних грибів, що можуть накопичуватися у рослинах як під час вегетації, так і при зберіганні. Поряд з вираженою загальною токсичною дією, деякі мікотоксини володіють канцерогенною, мутагенною, тератогенною та галюциногенною дією і мають прямий та опосередкований вплив на здоров’я людини та тварини.  Саме тому, у країнах із потужним зерновиробництвом, протягом останніх років спостерігається посилення законодавчих регламентованих обмежень на вміст мікотоксинів у рослинницькій продукції».